피스타치오, 운동선수들이 즐겨 찾는 '완전 단백질'
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[사진=미식축구팀 LA 램스][/caption]이로 인해 미국의 일부 운동팀은 이미 피스타치오를 단백질 공급원으로 운동선수들에게 제공하고 있다. 미식축구팀인 로스앤젤레스 램스의 영양사인 조이 블레이크는 "피스타치오와 같은 간식은 운동선수에게 꼭 필요한 힘을 낼 수 있게 돕는 연료역할을 할 뿐 아니라 회복을 위한 보조역할도 한다"고 말했다. 블레이크는 선수들에게 자연식품 형태로 단백질을 공급하기 위해 피스타치오를 스무디로 만들거나, 운동 중간과 후 간식으로 챙겨주고 있다.세계적인 스노우보더인 제레미 존스도 매 등정 시 피스타치오를 챙겨 먹으며 운동을 한 것으로 전해진다. 운동을 위한 에너지 공급과 빠른 근육 회복을 돕는 간식으로 활용한 것. 간편하게 배고픔을 달랠 수 있는 것도 즐겨 찾는 간식으로 피스타치오를 선택하고 있는 이유다.